fix(history): "Tất cả project" và số liệu mỗi project đọc đủ mọi thư mục

Lịch sử hội thoại KHÔNG nằm chung một chỗ: _bind_project đặt
config._project_history_dir thành <workspace của project>/.cowork_history mỗi
lần chọn project khác — cố ý, để chia sẻ thư mục project là chia sẻ cả lịch sử.

Nhưng hai chỗ đọc lại chỉ đọc MỘT thư mục, gây hai triệu chứng cùng gốc:
- ui/sidebar.py đọc history_dir() (thư mục của project ĐANG mở), nên khung
  "Tất cả project…" dựng đủ tiêu đề nhóm mà mọi nhóm trừ một đều rỗng;
- _project_counts gọi list_conversations() KHÔNG tham số, tức đọc HISTORY_DIR
  toàn cục nơi không có hội thoại nào của project, nên mọi dòng project đều
  đếm "0 đoạn chat".

Thêm history_dirs() + list_conversations_by_project(), giữ đúng thứ tự cũ (ghim
trước, mới nhất trước) và chống trùng. Thư mục là chủ sở hữu có thẩm quyền: hội
thoại nằm trong workspace của project nào thì thuộc project đó, kể cả khi trường
project_id trong file đã cũ vì project bị đổi thư mục.

HISTORY_SUBDIR + project_history_dir() gom đường dẫn về một định nghĩa duy nhất
— chuỗi ".cowork_history" từng nằm rải trong ui/workspace_tab.py.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

ui/sidebar.py

@@ -241,8 +241,17 @@ class HistorySidebar(QWidget):
         for p in projects:
             groups[p.project_id] = _make_group(p.name)
 
+        # Loc theo mot project -> doc dung thu muc cua no. Khong loc ("Tat ca
+        # project…") -> phai doc thu muc lich su cua TUNG project roi gop lai:
+        # lich su nam trong thu muc lam viec cua project, nen mot lan goi
+        # list_conversations chi thay duoc project dang mo, va moi nhom con lai
+        # hien ra rong tuy nguoi dung da chat trong do.
         try:
-            convos = list_conversations(self.ctx.config.history_dir(), query=query)
+            if self._project_filter:
+                convos = list_conversations(self.ctx.config.history_dir(), query=query)
+            else:
+                from ..core.history import history_dirs, list_conversations_by_project
+                convos = list_conversations_by_project(history_dirs(), query=query)
         except Exception:
             convos = []