fix(workspace): Cowork/GraphRAG chỉ hiện khi đã chọn project

Mở app lên là hai mục đã hiện sẵn dù người dùng chưa bấm chọn project nào.
Cổng này có hai mặt và cả hai đều hở:

1. refresh() mặc định row_to_select = 0, nên lúc mở app (_current_id rỗng)
   danh sách tự chọn hộ project đầu tiên -> _update_tab_visibility(True).
   Cùng đường đó còn làm app nhảy sang project khác ngay sau khi xoá project
   đang mở. Đổi mặc định thành -1; có keep khớp thì vẫn giữ đúng dòng cũ.

2. NavRailMixin._rebuild_nav dựng hàng bị cổng đóng ở dạng mờ kèm tooltip
   ("shown instead of hidden") nên chúng vẫn nằm trên menu trái. Nay bỏ hẳn
   hàng cho tới khi chọn project.

Mặt 1 làm selected_project_id() trả rỗng, khiến bộ chọn project trên rail rơi
về mục 0 và chỉ vào project đầu danh sách trong khi cổng vẫn đóng — hai chỗ
nói hai đằng. Thêm mục "Chọn project…" (khoá app.nav.pick_project, khác
no_project: đã có project, chỉ chưa chọn) để rail nói đúng trạng thái.

tools/check_nav.py và một bài trong test_startup_landing.py đang chốt thiết
kế cũ; cập nhật để chốt hành vi mới. Bài startup giữ nguyên từng assert, chỉ
đổi cách mở cổng từ cửa sau setTabVisible sang chọn project thật.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

presentation/shell/rail_project.py

@@ -42,6 +42,12 @@ class RailProjectMixin:
                 # No project yet: say so, and say what to do about it, instead of
                 # leaving an empty box and a button that silently does nothing.
                 self.nav_project.addItem(tr("app.nav.no_project"), "")
+            elif not current:
+                # Có project nhưng CHƯA chọn cái nào (mở app lên, hoặc vừa xoá
+                # project đang mở). Không có mục này thì combo rơi về mục 0 và
+                # chỉ bừa vào project đầu danh sách, trong khi cổng
+                # Cowork/GraphRAG vẫn đóng — hai chỗ nói hai đằng.
+                self.nav_project.insertItem(0, tr("app.nav.pick_project"), "")
             idx = self.nav_project.findData(current)
             if idx >= 0:
                 self.nav_project.setCurrentIndex(idx)