chore(freeze): snapshot demo state before Plan-07 hardening work

Freeze current submission/demo baseline:
- casan-next-plans/: full task-level plan set (Plan 00 index + 02/04/06/07/08/09/12, QA, slide deck)
- optimize-docs/video-steps/: per-vector scene breakdown (commands/screen-text/script) + start-tmux
- run-all.sh / scorecard.sh / map-live.sh: REAL=1 live-battery wiring
- regenerated evidence + audit/telemetry logs from live REAL=1 run
- submission README + video recording guide updates
- dry-run pipeline logs for 001-okr-web-app

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

optimize-docs/video-steps/H5-Governance/B2-chain-reforge/screen-text.md

@@ -0,0 +1,20 @@
+# TEXT HIỂN THỊ — B2
+
+## Title card
+```
+B2 · CHAIN RE-FORGE (tấn công tinh vi)
+tamper · MAESTRO L6
+```
+
+## Caption trong khi chạy
+```
+Kẻ tấn công CÓ THỂ tính lại toàn bộ hash-chain cho khớp (chain tự chứa)...
+...nhưng head được KÝ RSA → muốn re-forge phải ký lại head
+```
+
+## Caption kết quả
+```
+✅ AUDIT_CHAIN_VALID  anchor=signed  +  audit-head.sig tồn tại
+Mỏ neo RSA đang active. Re-forge phải ký lại head → cần private key kẻ tấn công KHÔNG có
+Chain SHA-256 chống sửa cẩu thả · ký RSA head chống re-forge tinh vi
+```